メロンパン

左: メロンパン、右: チョコチップメロンパン

1月中旬に交通事故にあってから、しばらくパンの特訓を中止していましたので、長らく時間があきました。

交通事故は4トンにはねられた割に軽症です。

記念すべき特訓再開の題材は、メロンパン。

外はカリカリ、中はふわふわのメロンパン。

いろいろなバリエーションがあると思うけども、一番シンプルなパンに挑戦です。

二次発酵直前はこんな感じ。

もしかしたら、この状態が一番きれいにできているかも、と思えてきました。

久々だったこともあり、楽しんで焼けました。

今回のメロンパンは、バレンタインデーのお返しということで、会社に持って行きました。(遅いとかいうなー
そのせいで自宅用がほとんどなくなってしまい
「なんでほののがないのさ！」
と、娘から怒られる始末……。

また今度焼くから、許してね。